焼肉サラダ

よえさん
よえさん @cook_40045258

冷たい野菜が焼肉とのバランスが良くお酒のおつまみにも我が家では人気の一品です。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しくてお酒にもあいます。

焼肉サラダ

冷たい野菜が焼肉とのバランスが良くお酒のおつまみにも我が家では人気の一品です。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しくてお酒にもあいます。

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材料

2人分
  1. 牛もも肉 150g
  2. レタス 2枚
  3. きゅうり 半分
  4. 青紫蘇 5枚
  5. みょうが 1個
  6. おろしニンニク 少々
  7. ●醤油、酢、砂糖、ごま 各小匙2杯

作り方

  1. 1

    レタスと青紫蘇は1cm位に切る、きゅうり、みょうがは薄く切りボールに冷水で野菜を冷やす。

  2. 2

    肉は醤油と酒各小匙1杯でからめて焼き網で肉の両面をさっと焼く。

  3. 3

    水切りした野菜と肉を器に盛り付け●を混ぜたドレッシングを上から満遍なくかける。

コツ・ポイント

軽く2人分ですので少ないかも知れません。

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よえさん
よえさん @cook_40045258
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私は料理を作るのが大好きな京都生まれの京都育ちです。京のおばんさいを楽しんでます。母から私へ私から娘へと伝えております。素材に無駄なく京都人らしくひっそり慎ましやかに料理をしてます。そんなおばんざいをご紹介できたら良いなぁとおもってます。今は主人の仕事上奈良に住んでますが錦市場が大好きで度々出かけてます。
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