玉ねぎとじゃがいものお味噌汁
きむきむたん @cook_40099110
じゃがいも好きさん集まれ〜♪ゴロゴロのホクホクです。玉ねぎの甘さがまたいいんです。
ホッとする味です。
目指せ減塩‼
このレシピの生い立ち
目指せ減塩‼じゃがいもと玉ねぎ、いつもつくるオーソドックスなみそ汁ですがレシピにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは縦半分に切ったあと、6〜8等分に切ります。
(じゃがいもの大きさによって変えてくださいね) - 2
少しの間、水にさらしておきます。
(10分くらい) - 3
玉ねぎを5㎜ほどの厚さにスライスします。
- 4
鍋に水、じゃがいも、昆布だし、かつおだしを入れて沸騰してきたら5分ほど煮ます。
- 5
玉ねぎを加えて10分ほど(じゃがいもに火がとおるまで)煮たら味噌を加えます。
(味噌はこしながら入れるとよりよいです) - 6
沸騰しすぎないように火加減は適度に調整してくださいね。
ネギがあれば小口切りにして加えるとより美味しいです。
コツ・ポイント
顆粒だしを二種類つかうのがポイント！
家にあるものを使ってね。
ちなみに、
顆粒だしはリケンの素材力だし こんぶだしとかつおだしを、みそはタニタ食堂の減塩みそ使ってます。
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