さやいんげんのごま味噌あえ

gami_gami @cook_40099166
ごま味噌の香りとコクがさやいんげんの味をひきたてます。
濃いめの味なのでご飯にもぴったり。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにもぴったり。
さやいんげんのごま味噌あえ
ごま味噌の香りとコクがさやいんげんの味をひきたてます。
濃いめの味なのでご飯にもぴったり。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにもぴったり。
作り方
- 1
いんげんはヘタつきの部分を切り落とし筋を取って、3cm長さの斜め切りにする。
- 2
熱湯を沸かして塩少々を加え、いんげんを入れて茹でる。冷水にとり、ふきんで包むようにしてよく水気を拭き取る。
- 3
●ごま味噌●の材料を混ぜる。
- 4
いんげん豆とごま味噌をあえる。
コツ・ポイント
・水気をよくきって下さい。
・冷凍いんげん豆の場合も解凍後よく水気をきって下さい。
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