アボカドと豆のシーザーサラダ 

ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233

アボカド・ひよこ豆・キドニービーンズをオリジナルのシーザードレッシングで和えました。外国人に特に人気のメニューです。
このレシピの生い立ち
オリジナルのシーザーサラダ風ドレッシングで、
アボカドと豆を和えただけ。
トルティーヤやピタパンの具にもぴったり!

アボカドと豆のシーザーサラダ 

アボカド・ひよこ豆・キドニービーンズをオリジナルのシーザードレッシングで和えました。外国人に特に人気のメニューです。
このレシピの生い立ち
オリジナルのシーザーサラダ風ドレッシングで、
アボカドと豆を和えただけ。
トルティーヤやピタパンの具にもぴったり!

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材料

3~4人分
  1. アボカド 1個
  2. ひよこ豆キドニービーンズなど 1缶分
  3. ベビーリーフ 1袋
  4. アンチョビ(みじん切り) 2枚
  5. パルミジャーノ・レッジャーノチーズ 大さじ2
  6. ◆マヨネーズ 牛乳オリーブオイル・お酢 各大さじ1
  7. ◆すりおろしたにんにく 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ◆の材料をすべて合わせ、ドレッシングを作る。(オリーブ油は最後に混ぜる)

  2. 2

    アボカドは2cm角に切る。豆は水でさっと洗う。

  3. 3

    1と2を和え、ベビーリーフを敷いた皿に盛りつけてできあがり。

  4. 4

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ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233
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イタリア料理店と料理教室を経営する両親の元で修行させられました。ご飯がまずい国イギリスに住んだ際、ヘルシーでおいしいレシピをジャンル問わずたくさん開発。今は日本人や外国人に都内でお料理を教えたり、友達を呼んでホームパーティーをして楽しんでいます☆ 料理は見せ方も大事。アーティスティックな料理を作るカリスマOLを目指します!つくれぽ、コメント、大歓迎です(^^)
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