ゴボウの甘辛煮
Noah @cook_40093535
お箸もすすむよ❕
お弁当や、酒の肴にいいかも
このレシピの生い立ち
いつもは、きんぴらごぼうを作るのですが
今日は少しアレンジを
誰でも簡単に出来るように作ってみました
ゴボウの甘辛煮
お箸もすすむよ❕
お弁当や、酒の肴にいいかも
このレシピの生い立ち
いつもは、きんぴらごぼうを作るのですが
今日は少しアレンジを
誰でも簡単に出来るように作ってみました
作り方
- 1
ゴボウ→アルミホイルで皮をむく→5㎝の長さに切りる。太い所は縦半分に切り大きさをなるべくそろえる
→水に少しさらす - 2
鍋に水に小量の酢を入れ5分間湯がく→ザルにあげ水で洗い流す
-
- 3
フライパンに2のゴボウと⭐の蜂蜜、砂糖、みりん、酒、ダシ汁を入れ少し煮る
次に醤油半分の量【大さじ1】を入れ再度煮込む -
- 4
煮汁が半分位になったら
残りの醤油を入れ少し煮る
煮汁が無くなってきたら、ゴマをひねり散らす -
- 5
はーい完成
器に盛り付けて出来上がり -
- 6
献立に掲載されました
ありがとうございます
感謝 -
コツ・ポイント
覚えてやすいように
調味料の分量同じにしてみたした
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