作り方
- 1
挽肉を炒めます。豆板醤をいれて、お湯をカップ1入れます。
- 2
春雨は湯で戻しておきます。
- 3
1にごまだれを入れ、ゆで戻した春雨をいれてできあがり。
コツ・ポイント
今回春雨を戻さずにそのままいれたのが写真。麻婆春雨になってしまいましたが、手順の通りにつくればちゃんと汁も残ります。辛さはお好みで、豆板醤で調整してください。
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