芙蓉蟹♪かにたま♪かにかまぼこで簡単

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
つくれぽ2件有難う!手ごろな値段の卵・かにかまぼこで食費の節約!甘酢あんでコクが加わります!卵は半熟状で裏返すのかコツ!
このレシピの生い立ち
鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
たけのこ
性味:甘・寒
帰経:胃・大腸
効能:清熱化痰・解毒透疹・滑腸通便
適応症:痰熱咳嗽・胸膈痞満・麻疹・便秘
芙蓉蟹♪かにたま♪かにかまぼこで簡単
つくれぽ2件有難う!手ごろな値段の卵・かにかまぼこで食費の節約!甘酢あんでコクが加わります!卵は半熟状で裏返すのかコツ!
このレシピの生い立ち
鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
たけのこ
性味:甘・寒
帰経:胃・大腸
効能:清熱化痰・解毒透疹・滑腸通便
適応症:痰熱咳嗽・胸膈痞満・麻疹・便秘
作り方
- 1
材料をそろえる
- 2
小松菜を茹でて刻む(細かく刻めば、茹でなくても良い)
- 3
■かにたまのあん(鶏がらスープの素・水・しょうゆ・酒・塩こしょう)を小鍋で加熱する
- 4
卵を溶きほぐし■卵の下味(鶏がらスープの素・塩・こしょう)をつける
- 5
フライパンに油少々をひき、薄く切ってから千切りした人参・たけのこを炒める
- 6
手でさくようにして細かくほぐしたカニかまぼこ・小松菜を加えて
- 7
4に6を加えて混ぜる
- 8
フライパンを強火にして、よく熱して、油を入れ、中火にしてから7を入れる。手早く箸でかき混ぜ、
- 9
卵が半熟状になり、周りが固まり始めたら、裏返して火を止めて出来上がり。3の小鍋に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
- 10
生姜汁を入れて
- 11
(放射線状に切った)8の上にアツアツの甘酢あん10をかけて
- 12
出来上がり!
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