♪揚げかぼちゃのバジル塩味♪

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揚げたかぼちゃをバジルと塩で味付けました！ちょっとおしゃれなおかずになりました☆

このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃのレシピID：17550330 「かぼちゃのシンプル焼き」にしようと思ったのですが、嗜好を変えて揚げて塩味を絡めました。バジルを入れることで、おしゃれなおかずになりました。おやつにもおつまみにもお弁当にもどうぞ～

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/4個程度
  2. 片栗粉 適量
  3. サラダ油 適量
  4. 塩 2つまみ程度
  5. 乾燥バジル お好みの量
  6. (もしくは香りソルト) お好みの量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮をそぎ切り、5mm程度の薄切りにする。

  2. 2

    切ったかぼちゃに片栗粉をまぶして、サラダ油を数cm入れたフライパンで揚げる。

  3. 3

    ペーパータオルで油をきったら、ボウルなどにかぼちゃを入れて、塩バジルを加えて混ぜたら出来上がり。

  4. 4

    今回は普通の塩と乾燥バジルとあわせて、ハウスの香りソルトも使いました。

コツ・ポイント

*かぼちゃの甘みも味合うので、塩加減は程よい量がいいと思います。
**片栗粉で揚げることで、かぼちゃの形が保たれるので、素揚げよりもよいです。

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レシピ作者

mynameisyuko
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美味しいアイデアを食卓に。男の子兄弟を持つワーママです。みなさんからのつくれぽが励みになっています。
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