今が旬！サツマイモとカボチャのグラタン

サツマイモを2センチ角に切ります。

ボウルに水を張り、10分程度さらします。こうすることでアクを取り除きます。

カボチャを2センチ角に切ります。サツマイモと同量で同じ大きさにすると味がケンカしません。

サツマイモの水を切り、そこにカボチャを混ぜます。
耐熱皿に入れて600ワットで5分間温めて下さい。

玉ねぎを3ミリの幅に切ります。
フライパンにバター(マーガリン可)を引き、玉ねぎをしんなりする程度まで中火で炒めます。

薄力粉を加え、ダマが無くなる程度まで混ぜます。

この程度まで混ぜます。少しダマが残っていても大丈夫です。

牛乳と顆粒コンソメを加えて沸騰させます。

沸騰してから2分程度、とろみがついたら火を止めます。

耐熱皿に内側にバター（マーガリン可）を塗ります。この作業は省略しても良いです。

そこに、温めたサツマイモ＆カボチャを入れます。火傷に注意して下さい。

その上に9のホワイトソースを載せます。混ぜなくても構いません。

さらにとろけるチーズを載せます・

210℃に予熱したオーブン（トースター可）で12分焼きます。チーズの焦げ加減で時間を調整して下さい。