鶏と大根の煮物
のぅりぃ @cook_40058312
こっくり、なのにサッパリ。
そのヒミツは、マヨネーズなのです(●´ω｀●)
このレシピの生い立ち
1人暮らしなのに大根１本買っちゃって。。。
作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を３㎝くらいの厚さのいちょう切りにする。
鶏肉は一口大。 - 2
鍋にマヨネーズを入れ、鶏肉の皮を下にして焼き、いい色になったら返す。
中まで焼けて無くてもOK。 - 3
大根を入れ、表面に軽く焼き色をつける。
- 4
お酒・砂糖・みりん・醤油・粉末だしを合わせて鍋にいれ、さっと全体に絡ませる。
- 5
調味料が絡んだら、具材が浸るくらいにお湯を入れ、沸騰したら落し蓋(私はアルミホイルに穴を開けてます)
- 6
煮汁が半分くらいになったら火を止めて、冷まします。
冷める時に味が滲みるので、しっかり放置してあげてください♪
コツ・ポイント
○マヨネーズで焼く
○大根も焼く
○冷めるまで放置
これだけです☆
リアクション
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