ほうれん草の豆乳スープ☆生姜IN
しょこたmama @cook_40124525
豆乳でクリーミー！家にあるお野菜に変えても簡単にすぐできます。
生姜入りで、体もあったまる！
このレシピの生い立ち
豆乳も生姜も大好きなので、2つを合体させました。
ほうれん草の豆乳スープ☆生姜IN
豆乳でクリーミー！家にあるお野菜に変えても簡単にすぐできます。
生姜入りで、体もあったまる！
このレシピの生い立ち
豆乳も生姜も大好きなので、2つを合体させました。
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにする。
ほうれん草は1㎝幅に切る。
ベーコンも1㎝幅に切る。
マッシュルームは薄切りにする。 - 2
玉ねぎ・ベーコン・マッシュルームを、鍋に入れ、オリーブオイルで炒める。
- 3
（2）の鍋に水を入れ、煮立ったらコンソメキューブを入れ、よく溶かす。
- 4
豆乳を入れる。
そしてほうれん草を入れ、2～3分煮る。 -
- 5
生姜チューブを入れ混ぜる。
塩コショウも軽くお好みで。 - 6
水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら出来上がり。
コツ・ポイント
マッシュルームは、しめじなどに変えてもおいしくいただけます。
コツは特になく、簡単です！
もし煮込んでいる途中あくが出てきたら取って下さい。
スープがもう少し欲しい方は水と豆乳、コンソメを増やして下さい。
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