サーモンのチーズムニエル
ひかrin @cook_40127153
カリカリ粉チーズとバター味でおいしい☆
このレシピの生い立ち
一歳の子供も食べれるように、塩こしょうは使わず、代わりに粉チーズをかけて焼いてみました。(子供はドレッシングなしで)
サーモンのチーズムニエル
カリカリ粉チーズとバター味でおいしい☆
このレシピの生い立ち
一歳の子供も食べれるように、塩こしょうは使わず、代わりに粉チーズをかけて焼いてみました。(子供はドレッシングなしで)
作り方
- 1
サーモンは牛乳をかけて、10分くらい浸しておく(これで生臭さがとれるみたいです)
- 2
付け合わせのほうれん草をゆでる
- 3
付け合わせのじゃがいもは、皮をむいて、半分に切り、柔らかくなるまでゆでる
- 4
じゃがいもが柔らかくなったら、お湯を捨て、もう一度鍋をあたためながらコロコロじゃがいもを転がす→これで粉ふきいもになる
- 5
サーモンの水気をクッキングペーパーなどでふきとり、小麦粉をまぶす(余計な小麦粉は手ではたいて落とす)
- 6
あたためたフライパンにバターをとかして、サーモンの皮目を下にして焼いていく
このときに、粉チーズを上から振りかける☆ - 7
片面が焼けたらひっくり返す
もう片方の面にも粉チーズを振りかける☆ - 8
下面が焼けたら、もう一度ひっくり返す
これで粉チーズがカリカリになるように焼く - 9
付け合わせのほうれん草、粉ふきいもと共にサーモンをお皿に盛りつける
- 10
サーモンにキューピーのシーザーサラダドレッシング(お好みのもので)をかけて、できあがり～☆
コツ・ポイント
小麦粉はまぶしてから手ではたくと、つけすぎずきれいにつきました！
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こめたん3233 -
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