バンバンソースの材料を全て混ぜておく【大２しか使いません】

大葉はクルクル巻いて細切りして水にさらしてザルにあげておく

もやしは軽く塩コショウし、フライパンで蓋をして蒸し焼きして皿に敷いておく

鶏肉の皮にフォークでプスプス穴をあけて塩コショウを振る

フライパンにごま油をひき最初は鶏肉の皮を下にして両面焼いてキッチンペーパーで余分な油をふき取り蓋をする

中まで火が通ったらバンバンソースを大２加えて照り焼きにする。

３の上に盛り大葉をのせて完成。

※ちゃんこ鍋で使わなかった鶏肉ともやしを使用しました。

※余ったバンバンソースはホタテのバター焼きに加えたり、めかじきやブリなどの魚の照り焼きに使っても美味しいよ。

献立の参考にどうぞ→ちゃんこ鍋の余ったつゆで☆エコノミー煮物 【レシピID:18067604】