鶏手羽元とキャベツのあっさり生姜スープ

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

あっさりしたスープで素材の味を楽しめます。生姜で温まるので冷え性の方におすすめです。
このレシピの生い立ち
生姜を入れて温まるスープにしたくて作りました。

鶏手羽元とキャベツのあっさり生姜スープ

あっさりしたスープで素材の味を楽しめます。生姜で温まるので冷え性の方におすすめです。
このレシピの生い立ち
生姜を入れて温まるスープにしたくて作りました。

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材料

2人分
  1. 鶏手羽元 4本
  2. キャベツ 1〜2枚
  3. 白ネギ 1/2〜1本
  4. 生姜の千切り 1片
  5. 鶏がらスープの素 小さじ1
  6. 500〜600cc

作り方

  1. 1

    鶏手羽元の水分を拭き取って鍋に入れる。水と千切り生姜を入れて沸騰してきたらアクを取って弱火にする。10分煮る。

  2. 2

    鶏がらスープの素とキャベツとねぎのざく切りを入れて10分煮る。

  3. 3

    お好みで塩を入れる。

コツ・ポイント

鶏肉を水から入れて沸騰したらアクをしっかり取って下さい。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
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料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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