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千切り大根のパリパリ中華風サラダ
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千切り大根のパリパリ中華風サラダ-レシピのメイン写真

千切り大根のパリパリ中華風サラダ

yukacomugi
yukacomugi @cook_40123764

千切り大根のパリパリ感がクセになります♪
このレシピの生い立ち
千切り大根を使って中華料理に合うサラダ油を作ってみました♪

千切り大根のパリパリ感がクセになります♪
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千切り大根を使って中華料理に合うサラダ油を作ってみました♪

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千切り大根のパリパリ中華風サラダ

yukacomugi
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千切り大根を使って中華料理に合うサラダ油を作ってみました♪

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材料

4人分
  • 千切り大根 40g
  • 豆苗 1/2株
  • マヨネーズ 大さじ2
  • オイスターソース 小さじ1
  • 胡麻油 小さじ1/2
  • レモン汁 少々
  • 塩 適量
  • いりごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    あらかじめ調味料を全て混ぜておく。

  2. 2

    千切り大根をよく洗い5分くらい水に漬けて戻したらよく絞って水気を切っておく。

  3. 3

    豆苗はサッと塩茹でて食べやすい大きさに切っておく。

  4. 4

    千切り大根と豆苗をボウルに入れ、あらかじめ混ぜておいた調味料とゴマを加えて和えたら出来上がり♪

    • 千切り大根のパリパリ中華風サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

千切り大根は水で戻し過ぎるとパリパリ感がなくなります。

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yukacomugi
yukacomugi @cook_40123764
2013/02/25 09:45に公開
お料理教室勤務を経て、現在は子育てをしながらパンサークルを開催中ですパン作りが大好きです♪
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 豆苗

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