塩イカの酢の物

減塩パパ's cooksnap of when they made 塩イカの酢の物.
i_yokan
i_yokan @cook_40069801

信州の地域食材「塩イカ」の酢の物です。
このレシピの生い立ち
家にあったものと、信州の地域食材「塩イカ」を酢の物にしました。

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材料

３人分
  1. 塩イカ １杯
  2. 茗荷 ２個
  3. キュウリ １／３本
  4. かんたん酢 大さじ２
  5. ポン酢 大さじ１
  6. 白ごま 大さじ１
  7. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    塩イカを水に浸し、半日くらい塩抜きをする。

  2. 2

    塩イカ、茗荷、キュウリを切る。

  3. 3

    ②を混ぜ、味付けをし、盛り付けてできあがり。

コツ・ポイント

半日くらい塩抜きをします。

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

i_yokan
i_yokan @cook_40069801
に公開
信濃路に住む、美味しいものをたくさん作りたいと思っているお料理好きです。いろいろなことを教えてください。https://note.com/i_yokan
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