ほっこり♪大根とがんもの味噌煮込み
meri-ko @cook_40114088
分量がとっても覚えやすい！味の染みた大根はウマウマです❤
このレシピの生い立ち
砂糖と醤油を使った煮物を最近よく作っていたので、今回は味噌煮込みにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は厚さ３㎝くらいのイチョウ切り、がんもは大きければ食べやすいサイズに切ります。小ぶりなのはそのままでもＯＫ♪
- 2
鍋に油を入れて挽肉を炒めます。火が通ったら★を加えて煮立たせ、アクを除きます。
- 3
大根を入れて、●の調味料を加えます。味噌は鍋の中のお湯で溶かしながら入れてください。中火で約２０分、煮込みます。
- 4
大根に串などをさしてすっと通るくらいになったら、がんもを入れて更に５分煮込みます。盛りつけて完成です★
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コツ・ポイント
４の工程でだし汁の味を見て、お好みの濃さに煮詰めてください。今回、煮込んだ時間で私の好みの味になったので記しておきました(^_^)
少量でもお肉を入れることでうま味が増します♪
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