塩ぽんず de 大根の炒めなます
どらねこちゃん @cook_40043233
酢の物が苦手な旦那もこれなら沢山食べられると言ってくれました。
このレシピの生い立ち
塩ぽんずの使い道を考えていたら、パッと思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は拍子木切りにしておきます。
- 2
フライパンにうすーく油をひき、大根を炒めます。
- 3
大根が透き通ってきたら、塩ぽんずを加え水分がなくなってきたら、火を止めます。
- 4
お好みでかつおぶしや七味唐辛子を！
コツ・ポイント
塩ぽんずを火にかけることによって、ほどよく酸味がとび、旨みが凝縮しますよ！
写真はかつおぶしの代わりにすりごまをまぜてみました。
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