マヨネーズとポン酢のピリ辛大根サラダ

小桃工房 @cook_40022877
ピリ辛がくせになる美味しさです。
大根が美味しい時期によく作ります。
沢山作っても、いつもペロッとたいらげてしまいます。
このレシピの生い立ち
昔、知り合いに教えてもらいました。
それから、何十年も作り続けています。基本辛い物は苦手な私ですが、このサラダは何故か大好きです。七味唐辛子が入っているので、冬でも冷たいサラダが美味しく食べれます。
身体も温まるような気がします。
マヨネーズとポン酢のピリ辛大根サラダ
ピリ辛がくせになる美味しさです。
大根が美味しい時期によく作ります。
沢山作っても、いつもペロッとたいらげてしまいます。
このレシピの生い立ち
昔、知り合いに教えてもらいました。
それから、何十年も作り続けています。基本辛い物は苦手な私ですが、このサラダは何故か大好きです。七味唐辛子が入っているので、冬でも冷たいサラダが美味しく食べれます。
身体も温まるような気がします。
作り方
- 1
野菜を太めの千切りにします。
(人参は固いので少し細めに切った方がいいです) - 2
塩ひとつまみで塩もみしておきます。
数分置いたら、水で洗って、水気をしぼります。 - 3
マヨネーズとポン酢を同量、七味唐辛子はお好きなだけ振りかけてドレッシングを作ります。
- 4
よくかき混ぜて下さい。
- 5
野菜にかけます。
- 6
お箸でかき混ぜたら出来上がりです。
コツ・ポイント
野菜は何でもいいです。
水分の多い野菜と合うと思います。
七味唐辛子は味を見ながら、お好きなだけ入れて下さい。結構多めに入れても美味しいです。
一味唐辛子でも、激辛タイプが出来ておいしいです。
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