エリンギ、ピーマン、人参のきんぴら

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

超超簡単すぎるけどうまい!
このレシピの生い立ち
近所の方にピーマンをもらってきんぴらな作り方を教えてもらったので少しアレンジして~

エリンギ、ピーマン、人参のきんぴら

超超簡単すぎるけどうまい!
このレシピの生い立ち
近所の方にピーマンをもらってきんぴらな作り方を教えてもらったので少しアレンジして~

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材料

  1. エリンギ 1パック〜
  2. ビーマン 4個〜
  3. 人参 1/2本
  4. ごま 大さじ2
  5. 塩昆布 適量

作り方

  1. 1

    エリンギをお好みの大きさに縱に裂く
    ビーマン、人参は5~8cmの長さで2~3mm幅に切る

  2. 2

    エリンギをごま油で芯なり炒め、人参、ピーマンを加え炒める

  3. 3

    塩昆布を加えさっと炒めて出来上がり
    味を見て
    塩昆布で味を整える‼

コツ・ポイント

炒めるだけ

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舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144
に公開
3児の母です。 上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してましたが時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ~我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います(笑)
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