鶏もも肉のスパイシーチキン

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

★100レポ感謝★にんにくの効いたケチャップベースの漬けダレに浸してフライパンでコンガリ!唐辛子と胡椒のパンチがきく~!
このレシピの生い立ち
豚のスペアリブを作るときの漬けダレです。スペアリブはオーブンで焼きます。
我が家ではよく濃い目に仕上げ丼にします。ご飯に細切りレタスを敷いてお肉をのせます。

鶏もも肉のスパイシーチキン

★100レポ感謝★にんにくの効いたケチャップベースの漬けダレに浸してフライパンでコンガリ!唐辛子と胡椒のパンチがきく~!
このレシピの生い立ち
豚のスペアリブを作るときの漬けダレです。スペアリブはオーブンで焼きます。
我が家ではよく濃い目に仕上げ丼にします。ご飯に細切りレタスを敷いてお肉をのせます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚(250g)
  2. ★ケチャップ 大さじ2
  3. ★中濃ソース・醤油 各大さじ1
  4. ★摩り下ろしにんにく 2片
  5. ★一味唐辛子・コショウ 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、★のタレに浸す。

  2. 2

    フライパンで先に皮目をコンガリ焼き、ひっくり返したら蓋をして蒸し焼き。

  3. 3

    肉を浸した残りのタレを入れ、一煮立ちさせる。

コツ・ポイント

・コショウたっぷり(小さじ1/2位)でパンチをきかせます。カレー粉やクミンを入れるとよりスパイシー!
・蒸し焼きにするとふっくら焼けます。焼きすぎると硬くなるので注意。
・最後に残りのタレを入れますが、ご飯の進む濃い味になります。お好みで!

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
moj
moj @moj5
に公開
東京都世田谷区
モジャです!エンジニアでモノ作り&子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます!ロボコン大好き機械科卒業した長男(今はエンジニアの夢をかなえ独立)、体育学科を卒業した次男(体育の先生として日々奮闘)の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない!mojのリピートご飯」(宝島社)出版しました!
もっと読む

このレシピの人気ランキング

似たレシピ