作り方
- 1
皮についている、泥などを落とし、根元を少し調える。
- 2
オーブンを300度～350度にして20分～40分やく。
根元の方に楊枝が通れば完成 - 3
皮を剥いて、醤油を付けてかじりつく
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コツ・ポイント
筍は20㎝程度で上から青い葉が出てないものを選ばないと、えぐくなる
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