生姜の佃煮

＊菜々子＊'s cooksnap of when they made 生姜の佃煮.
たいひかり's cooksnap of when they made 生姜の佃煮.
ハコパ
ハコパ @cook_40127660

友達にあげると必ずレシピを聞かれる鉄板。ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
佃煮が大好きで。

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材料

  1. Ａ　新生姜(細かく刻む) 100g
  2. Ａ　砂糖 大さじ２
  3. Ａ　醤油 大さじ２
  4. Ｂ　酒 大さじ１
  5. Ｂ　みりん 大さじ１
  6. Ｂ　じゃこ 20g(適当でＯＫ)
  7. Ｂ　鰹節 10g
  8. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    Ａを火にかけて、ぐつぐつする。

  2. 2

    Ｂを追加し、煮汁がほとんどなくなるまで炒める。

  3. 3

    火を止めたら白ごまを入れて完成！

コツ・ポイント

新生姜がなければ普通の生姜でもＯＫ。

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