きんぴらごぼう♩
スタンダードなきんぴらごぼう♩
このレシピの生い立ち
食物繊維多いごぼうを取り入れようと思い、スタンダードなきんぴらで^ ^
作り方
- 1
ごぼうはたわしで皮をこすり洗いし、斜め薄切りにしてから細切りに。人参も細切りにします。
-
- 2
ごぼうは酢水につけます
約１０分 -
- 3
フライパンにごま油を熱し、鷹の爪をいれ、人参、酢水につけたごぼうを炒めます。
- 4
しんなりしたら☆の調味料、ゴマをいれさっと炒めます。
- 5
お皿に盛り付けて出来上がり^ ^
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コツ・ポイント
酢水につけるとアクが抜けます^ ^
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