漬物大活躍～★野沢菜入り焼きうどん★～
renakyo @cook_40092687
野沢菜の塩気で、あっさりしている焼きうどんはいかが～
うちにある残り野菜も入れれば、無駄がない一品ですー
このレシピの生い立ち
野沢菜をよくいただいていますが、そのまま食べるのはだんだん飽きてきたので、焼きうどんの具にしてみましたー
漬物大活躍～★野沢菜入り焼きうどん★～
野沢菜の塩気で、あっさりしている焼きうどんはいかが～
うちにある残り野菜も入れれば、無駄がない一品ですー
このレシピの生い立ち
野沢菜をよくいただいていますが、そのまま食べるのはだんだん飽きてきたので、焼きうどんの具にしてみましたー
作り方
- 1
豚肉は一口サイズにし、醤油（分量外）で下味。赤ピーマンは千切りに。野沢菜と白菜は一口サイズに。
- 2
豚肉を炒めて、火が通ったら、ピーマン、野沢菜、白菜の順をくわえ、野菜に少し火が通るまで炒める。
- 3
うどんを入れて、醤油と料理酒を加え、全体が絡まるまで炒める。塩コショウで味を調整する。お好みで鰹節を。
- 4
コツ・ポイント
野沢菜に塩気が多い場合は、醤油と塩コショウの量を減らしてください。
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