漬物大活躍～★野沢菜入り焼きうどん★～

Name: 漬物大活躍～★野沢菜入り焼きうどん★～
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茹でうどん ４００ｇ; 豚肉 １００～１５０ｇ; 野沢菜 １株ぐらい; 白菜 ２枚; 赤ピーマン ２個; ・醤油 大匙１; ・料理酒 大匙１; ・塩コショウ 少々

renakyo @cook_40092687

野沢菜の塩気で、あっさりしている焼きうどんはいかが～
うちにある残り野菜も入れれば、無駄がない一品ですー
このレシピの生い立ち
野沢菜をよくいただいていますが、そのまま食べるのはだんだん飽きてきたので、焼きうどんの具にしてみましたー

漬物大活躍～★野沢菜入り焼きうどん★～

renakyo @cook_40092687

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材料

２人分

茹でうどん４００ｇ
豚肉１００～１５０ｇ
野沢菜１株ぐらい
白菜２枚
赤ピーマン２個
・醤油大匙１
・料理酒大匙１
・塩コショウ少々

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作り方

1

豚肉は一口サイズにし、醤油（分量外）で下味。赤ピーマンは千切りに。野沢菜と白菜は一口サイズに。
2

豚肉を炒めて、火が通ったら、ピーマン、野沢菜、白菜の順をくわえ、野菜に少し火が通るまで炒める。
3

うどんを入れて、醤油と料理酒を加え、全体が絡まるまで炒める。塩コショウで味を調整する。お好みで鰹節を。
4

コツ・ポイント

野沢菜に塩気が多い場合は、醤油と塩コショウの量を減らしてください。

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つくれぽ

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renakyo @cook_40092687

2008/12/08 03:04に公開

毎日料理を作っていますが、分量などはいつも適当ですので、二回目作る時はほとんど最初作ったのと味が変わってきます。でも、冷蔵庫にある材料で料理するのは得意です。そのために、一ヶ月の食費は１２０００～１３０００になってます♪現在、第二子の子育てに奮闘中ですーつくれぽを書いて下さった方に、返事が遅くなったりすることもありますので、申し訳ありません＾－＾

このレシピのキーワード

つけもの焼きうどん白菜豚肉野沢菜酒うどん

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