作り方
- 1
豚バラ肉を鍋に入れ、濃口醤油、薄口醤油を1：1の割合で肉にかぶるくらい入れる。
- 2
強火で沸騰させ、沸騰したら弱火にして３０分煮る。
- 3
３０分たったら取り出して冷めれば完成！！
- 4
鍋に残った焼豚のたれはそのまま冷ましてラードとたれに分けておきます
コツ・ポイント
３０分たったら取り出すのはそれ以上たれの中に入れて放置すると醤油が入りすぎて辛くなるからです。
タレとラードは、野菜炒めやラーメンのタレとして使えます。
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