簡単おやつポテトパイ

まなゆかママ
まなゆかママ @cook_40127908

スイートポテト・冷凍パイシートをつかったお菓子
このレシピの生い立ち
最近、子供たちが駄菓子をたべなくなりおやつはパンなどをこのむようになってきたのでどうせなら手作りがいいかな?とおもって・・
さつまいもがおいしい季節ですし★

簡単おやつポテトパイ

スイートポテト・冷凍パイシートをつかったお菓子
このレシピの生い立ち
最近、子供たちが駄菓子をたべなくなりおやつはパンなどをこのむようになってきたのでどうせなら手作りがいいかな?とおもって・・
さつまいもがおいしい季節ですし★

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材料

4人分
  1. さつまいも 大1
  2. 砂糖 大6くらい
  3. バター 80g
  4. 卵黄 2個
  5. 冷凍パイシート 1枚

作り方

  1. 1

    冷凍パイシートは10分くらい前にだしておくとやわらかくなっていい。オーブンは予熱180℃でしておく。

  2. 2

    さつまいもを皮をむいてこまかく切り、鍋でゆがく。
    だいたい15分くらいでできるかな?

  3. 3

    ゆがいたお湯をきり、さつまいもをマッシャーなどでつぶす。

  4. 4

    つぶしたさつまいもに砂糖・バター(レンジ50秒でやわらかくしておくといい)・卵黄を入れてまぜる。

  5. 5

    冷凍パイシートを抵当な大きさに切ってはしをすこしおってお皿みたいにする。

  6. 6

    お皿になった5にスイートポテトをのせて形をととのえる。卵黄をはけで上にてりをつけるため、ぬっていく。

  7. 7

    オーブンにいれて15分くらいやくと出来上がり☆

コツ・ポイント

スイートポテトはパイの上のこんもりとのせててりをつける卵黄はいっぱいぬったほうがやわらかさとちょっとてりの部分がかたくておいしいかも☆

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