生ハムと柴漬けのロール寿司

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ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004

満開の桜を見てたら食卓もピンク色にしたくなって柴漬けを生ハムで巻きました。
このレシピの生い立ち
思いついて家にあるもので巻いただけです。生ハムに柴漬けが合います。スライスチーズを加えてもいいかも。今回青紫蘇を生ハムの下に入れたので、彩がいまいちの出来でした。青紫蘇は刻んで彩に切り分けてからハムの上にのせたほうが美しいと思います

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材料

３人分
  1. ご飯 ２合分
  2. すしのこ 大匙１と半分
  3. 砂糖 小さじ１強
  4. レモン汁 半個分
  5. 柴漬け ５０ｇ
  6. 青紫蘇 １０枚
  7. 生ハム １２枚

作り方

  1. 1

    今回の主な材料です

  2. 2

    普通の水分量で炊いたご飯にすしのことレモン汁、砂糖を加え手早く混ぜます

  3. 3

    紫蘇は洗ったらペーパーで水分を取ります

  4. 4

    刻んだ柴漬けをご範囲混ぜます

  5. 5

    ご飯を３等分しラップに乗せて丸めます。紫蘇をのせます

  6. 6

    生ハム乗せます

  7. 7

    しっかり巻きます

  8. 8

    ラップの端と端をくるくる丸め成形します

  9. 9

    冷蔵庫でしばらく寝かせます

  10. 10

    切り分けていただきます

コツ・ポイント

パップの端と端をくるくる巻いて空気が入らぬようにします。冷蔵庫でしばらく置くことで柴漬けの色がごはん全体になじみます。
夕方からも勤務の日だったので、昼間に帰ってきたときに作っておきました。ラップして、食べる直前に切り分けます。

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レシピ作者

ぷくぷく11510
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に公開
介護福祉士。食育アドバイザー。介護食アドバイザー。ユニバーサルレシピアドバイザー。整理収納アドバイザー。
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