ピッツァ・アッラ・パーラ
papayaman @cook_40114209
簡単でやみつきに。
どこの家にでもある薄力粉で作るサクサク、クリスピー生地。
長方形でオーブントースターにピッタリ！
このレシピの生い立ち
簡単にピザ生地が出来ないものかと思い、いろいろ調べて作ってみました。
手元にある材料で出来るものですね。
ピッツァ・アッラ・パーラ
簡単でやみつきに。
どこの家にでもある薄力粉で作るサクサク、クリスピー生地。
長方形でオーブントースターにピッタリ！
このレシピの生い立ち
簡単にピザ生地が出来ないものかと思い、いろいろ調べて作ってみました。
手元にある材料で出来るものですね。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに生地の材料を入れ箸でかき混ぜる。
固ければ少しずつ水を足す。 - 2
粘りが出たら大きめのスプーンかへらでこね、丸くまとまって来たら手で更にこねる。
- 3
少量の小麦粉を手にまぶし、2個のボールを作る。
- 4
ラップに包み2〜30分冷蔵庫で寝かせる。
- 5
寝かせている間にトッピングの材料を切り、ピザソースを合わせ味見もしておく。(塩等で微調整してね）
- 6
小麦粉をまぶしたラップに生地を置き細長く伸ばす。
小麦粉をすりつけた麺棒（すりこぎ等）で薄く伸ばしながら長方形に整える。 - 7
オーブントースターのトレイにアルミホイルを敷き、オリーブオイルを塗る。
生地を乗せ軽く焼く。 - 8
生地を取り出し、ソースを塗り、トッピングとピザ用チーズを乗せ、パルメザンチーズを振る。
- 9
オーブントースターで5〜6分（見ながら調整して下さい）焼く。
- 10
綺麗に焦げ目が付いたらオリーブオイルをかけバジルを振って出来上がり。
コツ・ポイント
ベーキングパウダー、粉チーズ、オレガノは無くてもOKです。
伸ばす時棒にくっ付くようでしたら、小麦粉を打ったラップを被せ、その上から棒で伸ばします。
生のバジルが有れば味が2ランクUP↑↑。
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