炊飯器で簡単✤カオマンガイ
✤主夫のれしぴ✤ @cook_40128381
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炊飯器ひとつで簡単にカオマンガイ♪
エスニックな風味で食欲全開♪
このレシピの生い立ち
辛味がほしい場合はお好みでラー油や豆板醤を足して♪
ナンプラーは好き嫌いあるのでどちらでも♪
無くても充分美味しいし、入れると更にエスニックな風が吹く(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は皮目に軽く塩こしょうをして擦り込んでおく。
- 2
研いだ米と☆を炊飯器に入れて、水を目盛りの線より少し少なめに入れたら軽く混ぜる。
- 3
鶏肉の皮目を下にして入れて白ねぎの青い部分も入れたら炊飯スイッチオン！
- 4
炊飯の間にタレの材料を全て混ぜ合わせて馴染ませておく。
- 5
炊き上がったら鶏肉を取り出し、ご飯は混ぜて10分程蒸らす。その間、鶏肉も放置しておいた方が肉が落ち着いて切りやすくなる。
- 6
ご飯が蒸し終わったら鶏肉を食べやすいサイズに切って盛り付けたら完成！！
- 7
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コツ・ポイント
鶏肉どうしが重ならないように♪炊飯器の大きさに合わせて、3合炊きだと1枚、5合炊きで2枚ぐらいが適量かな♪
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