火を使わない！大根の皮のポン酢漬け

かつらむきした大根の皮を軽く洗います。

大根の皮を乾かします。（表面が乾く程度でOK）。乾かすのはキッチンペーパーの上でも、お皿の上でもOK。

乾かした大根の皮を細く切ります。（短冊切り）

ボウルや深めの小皿などの容器に切った大根の皮を入れ、大根の皮が浸る程度にぽん酢を入れます。

2〜3時間で浅漬け、しっかり味付けしたい場合は冷蔵庫で半日ほど置いて下さい。