しめじとブルーチーズソースパスタ
hanayu @cook_40015559
牛乳で作ったのに濃厚にしあがります
このレシピの生い立ち
ブルーチーズパスタが食べたい
チーズはあるけど生クリームが無い
でも濃厚なチーズソースが食べたくて考えました
しめじとブルーチーズソースパスタ
牛乳で作ったのに濃厚にしあがります
このレシピの生い立ち
ブルーチーズパスタが食べたい
チーズはあるけど生クリームが無い
でも濃厚なチーズソースが食べたくて考えました
作り方
- 1
フライパンにニンニク1かけ分のスライスとオリーブオイル適量入れて火にかける
- 2
しめじ１パック炒め
コンソメ少々と白ワイン６０ｃｃを入れ火を止める - 3
牛乳半～１カップととろけるチーズひとつかみブルーチーズ８０グラムくらい入れて弱火にかける
- 4
煮詰めていき
最後にペンネとペンネゆで汁入れて絡めながら少し煮てなじませる
コツ・ポイント
バターととろけるチーズを入れることで
牛乳でも濃厚でおいしいソースになりました
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