明太子マヨとしめじとネギのパスタ
茶色い彗星のダックスくん @cook_40429639
明太子としめじを使ったパスタです。少し甘めの味付けで、隠し味で入れた牛乳でマイルドな味になります。是非作って頂きたいです
このレシピの生い立ち
辛子明太子が大量にあり、パスタで活用したかったためです。
明太子マヨとしめじとネギのパスタ
明太子としめじを使ったパスタです。少し甘めの味付けで、隠し味で入れた牛乳でマイルドな味になります。是非作って頂きたいです
このレシピの生い立ち
辛子明太子が大量にあり、パスタで活用したかったためです。
作り方
- 1
ネギを切る
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- 2
アスパラを切る
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- 3
しめじを切る
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- 4
オリーブオイル
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- 5
フライパンに入れる
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- 6
ネギ、しめじ、アスパラをフライパンに入れて炒める
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- 7
辛子明太子を入れるため、辛い味付けになりそう。少し甘めが欲しいため、みりんを入れる
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- 8
炒める
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- 9
砂糖も少し入れる。甘くなるため、こちらはお好みで。塩辛い感じで食べたい時は不要です。
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- 10
炒める
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- 11
明太子
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- 12
火を閉じて、明太子をフライパンに入れて混ぜる
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- 13
混ぜる
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- 14
マヨネーズを入れる。今回は、マヨネーズが最後だったため、容器をハサミで切って、最終活用。食材は使い切りたい派です。
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- 15
混ぜる
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- 16
混ぜる
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- 17
茹でたパスタを入れて、菜箸等で混ぜる
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- 18
マイルドさが欲しいため、少し牛乳を入れる
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- 19
混ぜる
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- 20
皿に入れて、ノリとバター、とろけるチーズを入れて完成
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コツ・ポイント
みりんと砂糖を入れたことで甘めです。
塩辛さがお好みの方は、砂糖はご不要かもしれません。
男性。ガッツリ料理を作ります。良い意味で男飯、悪い意味で雑な料理です。食材を無駄にしない、使い切ることがモットー。電磁調理器や中華鍋等、使える料理アイテムは積極的に活用します。つくれぽとフォローは、大歓迎です。励みになりますし、大変嬉しいです。皆様のご感想を是非知りたいです。どうぞよろしくお願い致します。
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