インドネシア風♪さっぱりビーフン炒め

ママフィオ
ママフィオ @cook_40044795

インドネシアではポピュラーなバワンゴレンを使い香りを出します♪シンプルですがうちの定番です!

このレシピの生い立ち
インドネシア在住で地元のご飯屋さんによくあるんです!子供が大好きなので自分なりに作ってみたのがきっかけです!

インドネシア風♪さっぱりビーフン炒め

インドネシアではポピュラーなバワンゴレンを使い香りを出します♪シンプルですがうちの定番です!

このレシピの生い立ち
インドネシア在住で地元のご飯屋さんによくあるんです!子供が大好きなので自分なりに作ってみたのがきっかけです!

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材料

2人分
  1. ビーフン(乾燥) 30~40g
  2. キャベツ 50g位
  3. バワンメラ 2個
  4. ナンプラー 小さじ半分~
  5. 昆布茶(粉末) 少々
  6. お好きな油 適量

作り方

  1. 1

    ID19053060のバワンゴレンを作る!参考にしてください!なければ玉ねぎを揚げてね!

  2. 2

    材料は揃いましたね♪必ず工程①で使用したフライパン+残りの油を使ってね!香りが違います♪

  3. 3

    油が足りなければ足して(大さじ1位)、最初にキャベツを炒めて下さい!

  4. 4

    戻したビーフン~昆布茶~ナンプラーの順で弱火で炒める♪

  5. 5

    最後に工程①のバワンゴレンを戻しいれて出来上がり!!

コツ・ポイント

ナンプラーは小さじ半分から調節してくださいね♪お好みで唐辛子、黒胡椒、ごま油、ニンニクとアレンジしてください!

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ママフィオ
ママフィオ @cook_40044795
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インドネシアでパパ、フィオ、あーたんと4人暮らし。食べることは生きることだから体にやさしく、地球にやさしい食材でみんなが笑顔になれるため、ただ今大好きなお料理勉強中。
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