簡単やわらか☆醤油麹鶏
apapap @cook_40124647
『沸騰したお湯にドボン→ほっとく』 これだけ！
このレシピの生い立ち
塩麹鶏をよく作っていたので、醤油麹でも可能かと＾＾
塩麹でも同様に作ることが出来ます。
炒め物から鍋物、サラダまで、鶏肉やハムの代わりに何にでも使っています！
簡単やわらか☆醤油麹鶏
『沸騰したお湯にドボン→ほっとく』 これだけ！
このレシピの生い立ち
塩麹鶏をよく作っていたので、醤油麹でも可能かと＾＾
塩麹でも同様に作ることが出来ます。
炒め物から鍋物、サラダまで、鶏肉やハムの代わりに何にでも使っています！
作り方
- 1
ジッパー付き袋に鶏胸肉と醤油麹を入れてもみ込み、空気を抜いて冷蔵庫へ。
１～２日程漬け込む。 -
- 2
鍋にお湯を沸騰させて火を止め、1を袋ごと入れてそのまま完全に冷えるまで放置する。
- 3
※私は寝る前にドボンとつけて一晩放置しています（笑）が、1～2時間程の放置時間でもＯＫです！
コツ・ポイント
袋を鍋に入れる際、鍋肌に付かないように！
袋が溶けて穴が開いてしまいます（汗）
醤油麹の量はお好みで調節して下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
超簡単！放置系しっとりやわらか鶏ハム 超簡単！放置系しっとりやわらか鶏ハム
前日にぱぱっと下準備だけして、翌日は沸騰したお湯の前に30秒だけいれば出来ちゃう超簡単な鶏ハムレシピです（*´∇｀*）
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18094840
