たこ焼き

ジョージ’sキッチン
ジョージ’sキッチン @cook_40119977

ダシの効いたたこ焼き!!いっぱい作って冷凍までしちゃいますッ(^^)v
おやつにもお昼にも食べたいたこ焼きデス☆
このレシピの生い立ち
ダシの効いたたこ焼きが好きでこの割合になりましたぁ(^_-)☆
我が家の味です♪

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材料

80~90個ぐらい
  1. 《生地》
  2. 薄力粉 400g
  3. 白だし 150cc
  4. 醤油 100cc
  5. 4個
  6. 味の素 大匙2
  7. ベーキングパウダー 小匙1
  8. お水 1600cc(8カップ)
  9. 《具》
  10. たこ お好み
  11. 小葱(万能葱) お好み
  12. 紅生姜 お好み
  13. 天かす お好み

作り方

  1. 1

    生地の材料ゎこんな感じです。

  2. 2

    卵、白だし、醤油をしっかり混ぜます。

  3. 3

    薄力粉、味の素、ベーキングパウダーを入れます。

  4. 4

    粉っぽさ、ダマがなくなるまでしっかり混ぜます。

  5. 5

    お水を少しずつ入れていきます。その都度よく混ぜてください。これで生地ゎ完成です☆

  6. 6

    小葱、紅生姜をみじん切りにします。たこゎ好みの大きさに切ります。生地の中に小葱と紅生姜を入れて混ぜます☆

  7. 7

    熱したたこ焼き器の中に生地とたこを入れて最後に天かすを振りかけます。クルクル回して出来上がりです☆

  8. 8

    お好みでマヨネーズ、ソースを付けて食べてください。

コツ・ポイント

*ダマが出来ないようにお水ゎ少しずつ☆
*たこ焼き器に生地を流し込み時ゎ毎回底から混ぜてから流してください☆
*マヨネーズでもソースでも胡椒でもマヨ+一味でもなんでも美味しく食べれるので好きな味を試してください♪

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ジョージ’sキッチン
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色々なジャンルに挑戦したいと思ってます☆素敵なお料理を紹介出来るようにここで色々お勉強したいと思ってます(=^・^=)宜しくお願いします♪
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