小松菜と油揚げのナンプラー炒め
あみけけ @cook_40098372
お酢を入れているので、ナンプラーの独特の香りはかなり和らいでいると思います。
このレシピの生い立ち
ナンプラーが好きなので、いろいろ使い道を考えてます。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は２ｃｍ長さに切る。
- 2
油揚げは油抜きしてから、細切りにする。
- 3
にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を抜いておく。
- 4
フライパンにごま油を熱し、にんにく、鷹の爪を入れて火にかけ、油揚げを炒める。
- 5
油揚げがこんがりしてきたら、小松菜を炒め合わせる。
- 6
ナンプラー、酢を入れ、こしょうで味を調える。
出来上がり♪
コツ・ポイント
小松菜は炒める前に水につけておくと、しゃっきりします。
鷹の爪は省いても構いません。
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