作り方
- 1
ウインナーは斜め半分に切る。
- 2
キャベツは4㎝角、人参は短冊切り、玉ねぎ、ピーマン、しいたけは1㎝幅に切る。
- 3
フライパンを熱し、油を大さじ1くらいひいたら、ウインナー、しいたけ、人参、玉ねぎ、ピーマンの順に加えていき、炒める。
- 4
たまねぎが半透明になってきたら、キャベツを加え、2分程炒める。
- 5
創味シャンタン、塩コショウで味付けし、1分炒めて、完成。
コツ・ポイント
ウインナーではなく、豚肉でも美味しいです。野菜は火の通りにくいものから炒めていきます。キャベツはシャキシャキの食感をのこしたいので、短めの時間で炒めましょう。
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