作り方
- 1
鶏皮は熱湯で２〜３分ゆでて、細かく切る
- 2
シラタキは湯通しして食べやすい長さに切る
- 3
フライパンを火にかけ、①の鶏皮を乾煎りして、シラタキも一緒に炒めます
- 4
ほんだし、醤油で味付けし、ごま油を回しかけて、一味唐辛子を好みの量ふって完成で〜す
コツ・ポイント
鶏皮とシラタキは湯通しする事で臭みが少なくなります
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シラタキは湯通しして食べやすい長さに切る
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ほんだし、醤油で味付けし、ごま油を回しかけて、一味唐辛子を好みの量ふって完成で〜す
鶏皮とシラタキは湯通しする事で臭みが少なくなります
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