<茶粥>おかいさん<茶粥>
おみそなちわわ @cook_40051298
寒いときは熱々で暑いときは冷やして召し上がれ(^o^)おつけものや梅、焼鮭など何にでも合います(^∀^)>
このレシピの生い立ち
昔からこれが当たり前にテーブルにありました☆
<茶粥>おかいさん<茶粥>
寒いときは熱々で暑いときは冷やして召し上がれ(^o^)おつけものや梅、焼鮭など何にでも合います(^∀^)>
このレシピの生い立ち
昔からこれが当たり前にテーブルにありました☆
作り方
- 1
大きいお鍋に水を張りお米･ほうじ茶ﾊﾟｯｸを投入
- 2
お米を研ぐのは４〜５回位までに☆無洗米の場合はそのままでOK☆
- 3
強火でほうじ茶の色が程よく(普段の麦茶より薄い位)出たら取り出します
- 4
時々かき混ぜてお米が焦げないようにします(^^)
- 5
後は白粥と同じくらいにお米が柔らかくなるまで炊いてください(^∀^)
- 6
出来たては熱々です(^_^;)お気をつけて☆
コツ・ポイント
吹き零れが気になる場合はお玉でかき混ぜるかすこ-しだけ火を弱めて下さい☆あくまで出来るだけ火は触らない様に(^^)お米の量･水分量･茶の出具合はお好みで。お婆ちゃんはこれに薩摩芋やお餅等をいれていました☆
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