お弁当に♪紫芋粉でピンクの蓮根甘酢漬け
ちきぽん @cook_40044223
お弁当をぱっと華やかにしてくれるピンクの蓮根甘酢漬け。作り置きしておくととっても便利です♪
このレシピの生い立ち
お弁当のちょっとした彩りに作り置きできるおかずを考えました。
お弁当に♪紫芋粉でピンクの蓮根甘酢漬け
お弁当をぱっと華やかにしてくれるピンクの蓮根甘酢漬け。作り置きしておくととっても便利です♪
このレシピの生い立ち
お弁当のちょっとした彩りに作り置きできるおかずを考えました。
作り方
- 1
蓮根はスライスして洗い、シリコンスチーマーに入れ600wのレンジで2分加熱する。
- 2
合わせ酢の材料をよく混ぜ合わせて蓮根を漬け込む。
-
- 3
タッパーやジップロックに入れて冷蔵庫で保存。翌日には綺麗なピンクになります。だいたい1週間で食べきります。
-
- 4
お弁当が華やかに♪
-
コツ・ポイント
合わせ酢の材料はよく混ぜ合わせます。漬け汁に浸かっていない部分はたまに動かして漬けてあげてください。
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