蓮根の中華風甘酢漬け
じゅん♡な @cook_40074358
蓮根1品でシャキシャキ感が止まらないヘルシーレシピです♡美味しいんです♪
このレシピの生い立ち
我家はレンコンと言えばきんぴらか肉詰めが定番です。何か他にないものかと考えた末のレシピなのですが、お鍋の箸休めにとても重宝しています。美味しいんです♡
蓮根の中華風甘酢漬け
蓮根1品でシャキシャキ感が止まらないヘルシーレシピです♡美味しいんです♪
このレシピの生い立ち
我家はレンコンと言えばきんぴらか肉詰めが定番です。何か他にないものかと考えた末のレシピなのですが、お鍋の箸休めにとても重宝しています。美味しいんです♡
作り方
- 1
蓮根はスライサーで皮を剥き薄い半月切りにして少量の酢を入れた水に10分ほど浸してざるに上げて置く。
- 2
作り置きにしたので〉熱湯で保存容器を消毒して置く。
- 3
唐辛子、合わせ酢を作っておく。
- 4
1をさっと熱湯に入れて30秒ほど火を通して冷ます。３と十分に混ぜ合わせ冷蔵庫で半日から食べられます。
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コツ・ポイント
コツはありません(*^-^*)
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