【農家のレシピ】白菜のシンプルスープ

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

白菜の切り方１つでちょっといつもと違う白菜のスープが出来ますよ。
今回は繊維に沿って細く切りました。　
このレシピの生い立ち
同じ野菜のスープでも切り方を色々かえて作っています。

【農家のレシピ】白菜のシンプルスープ

ちとせ飴。's cooksnap of when they made 【農家のレシピ】白菜のシンプルスープ.
たまにゃん321's cooksnap of when they made 【農家のレシピ】白菜のシンプルスープ.
kisala's cooksnap of when they made 【農家のレシピ】白菜のシンプルスープ.
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白菜の切り方１つでちょっといつもと違う白菜のスープが出来ますよ。
今回は繊維に沿って細く切りました。　
このレシピの生い立ち
同じ野菜のスープでも切り方を色々かえて作っています。
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材料

たっぷり2人分
  1. 白菜の葉 3枚
  2. 固形コンソメ 2個
  3. 水 ６００ｃｃ
  4. 粗びき黒こしょう 少々
  5. バター（又はマーガリン） 大さじ2分の１

作り方

  1. 1

    白菜の葉は写真のように白い部分と緑色の部分に分けます

  2. 2

    それぞれ横半分に切手から、繊維に沿うように縦に細く切ります。

  3. 3

    フライパンにバターを熱し白い部分を炒め少ししんなりしたら緑の部分を入れ炒めます。

  4. 4

    水とコンソメを入れ煮立ったらこしょうを入れて完成。
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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