サンマの蒲焼
ggggnonaka @cook_40096706
青魚食べて欲しい。煮付けは骨がだめみたい。では蒲焼でだ。完食するかな？
このレシピの生い立ち
鬱病にはタンパク質、特に青魚。しかし、骨が苦手なそうで．．．これならいけるかな？
完食でした。良かった。タレの調整が今後の課題です。（笑）
サンマの蒲焼
青魚食べて欲しい。煮付けは骨がだめみたい。では蒲焼でだ。完食するかな？
このレシピの生い立ち
鬱病にはタンパク質、特に青魚。しかし、骨が苦手なそうで．．．これならいけるかな？
完食でした。良かった。タレの調整が今後の課題です。（笑）
作り方
- 1
サンマを３枚にします。結構大変．．．３枚にしたものを３等分にし、片栗粉をまぶします。
- 2
カラリとするまで、少量の油であげていきます。
- 3
揚がったあたりで、タレをいれ、弱火で煮詰めます。とろっとしてきたら出来上がり。
-
- 4
単体だと野菜が不足するから、小松菜、ポテサラを添えました。
-
コツ・ポイント
結構油がでるので、油は少量。カラリとあがるまであげておきます。砂糖はもう少し多めが良さそうです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18098908
