豚肉をフライパンで焼く。

1で豚肉の色が変わってきたら、酒を回しかける。

2にきゅうり、きざみあげを入れ、少し炒める。

3にほんだし、水を加える。

4がふつふつしてきたら、酢を加え、またふつふつしてきたら火を止める。

5を椀に盛って完成です。