カボチャのクリームチーズケーキ♪
Hana”s @cook_40089043
カボチャの皮なども捨てることなく、（ヘタの部分以外）
全て使っています♪
レアな食感で家族にも好評でした♪
このレシピの生い立ち
カボチャをいただいたので、レアチーズケーキが好きなので、カボチャを入れて作ってみました♪
カボチャのクリームチーズケーキ♪
カボチャの皮なども捨てることなく、（ヘタの部分以外）
全て使っています♪
レアな食感で家族にも好評でした♪
このレシピの生い立ち
カボチャをいただいたので、レアチーズケーキが好きなので、カボチャを入れて作ってみました♪
作り方
- 1
小さなカボチャをいただいたので、
丸ごと1つを使いました。
300gほどあり、切ってレンジで5〜6分温める。 -
- 2
＊温める前に面取りした部分。カボチャを少々残して置いてください
後から好きな形に切って、トースターで焼いて上にのせます。 - 3
カボチャ、クリームチーズ、三温糖、小麦粉、卵、豆乳を全てミキサーにかけます。
※豆乳の量で柔らかさが変わります - 4
クッキングペーパーを敷いた、好きな型に流し入れ、180度に余熱して45分ほど焼きます。
- 5
焼けたら、2時間ほど冷やしてください。
-
- 6
※取っておいた、皮のままのカボチャを細かくしたものをトースターで焼いたものや、バジルなどを添えて♪出来上がりです！
コツ・ポイント
オープンによりますが、焼き上がりはかなり柔らかめだと思いますので、冷蔵庫で2時間必ず冷やしてください♪
焼き色がつきすぎた場合は、上にアルミホイルなどを乗せて焼き色をみてください。
レアな食感より固めにしたい場合は、小麦粉の量を多くします。
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