絶品！あさりと春キャベツのバター酒蒸し
yukaば〜ば @cook_40128013
あさりから出た旨みがキャベツに染みて超絶美味しい！どっちもが主役です！ニンニク入りでお酒もすすみます♪
このレシピの生い立ち
あさりを蒸したときに出る旨みたっぷりの汁が美味しすぎて！いつからか、捨てるのは勿体ないので野菜も一緒に蒸して残さず食べてます。
絶品！あさりと春キャベツのバター酒蒸し
あさりから出た旨みがキャベツに染みて超絶美味しい！どっちもが主役です！ニンニク入りでお酒もすすみます♪
このレシピの生い立ち
あさりを蒸したときに出る旨みたっぷりの汁が美味しすぎて！いつからか、捨てるのは勿体ないので野菜も一緒に蒸して残さず食べてます。
作り方
- 1
あさりは砂だしをしておきます
- 2
フライパンにバターとにんにくを入れ弱火で炒めます
-
- 3
大きくカットしたキャベツと、洗ったあさりを入れ軽く塩コショウをふります
-
- 4
酒を入れ中火にしたら蓋をして5分前後蒸し焼きにします。あさりが開いたら完成です
- 5
盛り付けたら刻みネギを散らします
コツ・ポイント
キャベツは芯をつけたままのくし切りで豪快に蒸すと、食べごたえがあります！
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