簡単★きのことツナの炊き込みご飯

JA全農たまご @cook_40069978
炊飯器に入れて炊くだけ!
簡単★秋冬に食べたい炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
秋冬に食べたい、手軽に準備できる
食材を使って、食べる炊き込みご飯です。
味噌バター味で食欲をそそります。
卵と大葉で色鮮やかさもプラスして下さい^^
作り方
- 1
米を研ぎ、水を加える。(通常の2合の線よりも0.5cm程度水を少なくする。)
- 2
調味料、石づきをとったしめじ、まいたけをほぐして加え、
ツナ缶を加えて混ぜて炊く。 - 3
【トッピング】
・錦糸卵
フライパンに油をひき、溶いた卵を少量加えて、焦げないように焼く。 - 4
薄焼き卵を作ったら、クルクルと丸めて、包丁で細く切る。
・大葉も千切りにする。
- 5
米が炊き上がれば、バターを加えて混ぜる。
茶碗にご飯を盛り、錦糸卵と大葉をトッピングすれば、完成!
コツ・ポイント
・水を少なめにしてご飯を炊いてください。
(キノコ類から水分が出ます)
・錦糸卵を上手に作るポイントは、
フライパンの材質と温度管理です。
⇒焦げつかないように油をひくことと、
火を強くしすぎないことです。
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