作り方
- 1
[生チョコ]
刻んだチョコレートを湯せんで溶かし
生クリームと胡麻油を加えて混ぜる。 - 2
①を氷水にあて、固まりかけるまで混ぜながら
約10等分に丸めて冷蔵庫で冷やしておく。 - 3
ボウルに白玉粉、水、砂糖をいれて
木へらで混ぜる。
そして、湯せんで溶かした
チョコレートを加えて混ぜる。 - 4
レンジ500wで1分半。
→よく混ぜる。を2回繰り返す。
- 5
レンジにかけている時に餅の中心が
大きく盛り上がり膨らんできたら
出来上がり。
出来てなければ30秒ずつ加熱。 - 6
まな板に片栗粉を引き、餅を出す。
片栗粉を全体にまぶす。 - 7
ここからはスピード！！
急いで、10等分に分けて
生チョコを包む。これで、出来上がり。
コツ・ポイント
餅ができたらダッシュで分ける！！
でないと、固くなるので。
大福の皮にチョコレートを入れなければ
中だけがチョコになるのでそれでも
大丈夫です^^
チョコレートをブラックにすると
大人な味に……!?
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とろけちゃう～♡生チョコ苺大福♡ とろけちゃう～♡生チョコ苺大福♡
苺大福に生チョコを入れたら和菓子だけど洋風なお味になりました☆大福はあんこだけじゃない!!チョコがお口の中でがとろけちゃう～(*´∀`艸)ﾟ*｡
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