チョコレートのソフトクッキー
ぐうぬう @cook_40057065
バターが常温になってれば30分もかからない、しかもいつも「お店で売ってる？」と言われる最高のクッキーです。
このレシピの生い立ち
贈り物にと色々考えてちょっと食べやすいクッキーを作ってみました。
チョコレートのソフトクッキー
バターが常温になってれば30分もかからない、しかもいつも「お店で売ってる？」と言われる最高のクッキーです。
このレシピの生い立ち
贈り物にと色々考えてちょっと食べやすいクッキーを作ってみました。
作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱
バターを常温において柔らかくする。
薄力粉、ＢＰは合わせて振るっておく。 - 2
バターを白くもったりするまで混ぜる、砂糖を入れて更に混ぜる、そこに溶いた卵を5回ぐらいに分けて混ぜる
- 3
バニラビーンズを入れる、次にコーヒー、ナツメグ、シナモンを入れ混ぜチョコレートを１㎝ぐらいの大きさに割って入れる。
- 4
振るっておいた粉を一気にいれ混ぜる。
混ざったらクッキングシートをひいた鉄板にスプーンですくって置いていく - 5
ひとすくい直径３㎝ぐらいのかたまりを
間を十分に空けて置いていく、焼いてるうちに６㎝～８㎝ぐらいに広がります - 6
180℃に温めたオーブンで13分～15分焼きます。クッキーの周りが少し色づいて焼けてきたかな？ぐらいでいいです
- 7
焼きあがったらそーッと網の上に載せます。とても柔らかいので気をつけて下さい。
コツ・ポイント
私のオーブンは電気です。焼きすぎると普通のサクサクになります・・・。網に載せる時壊れないように十分気をつけて下さい。そしてやけどにも。アーモンドとかナッツを入れても美味しいです。
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市販のクッキーのようなバター臭さは無し。チョコの甘みが優しいふんわりソフトクッキー。癖になって止まりません(・∀・)♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18100750
